La cuisine orientale n’a pas son pareil pour éveiller nos sens et nous faire voyager dès la première bouchée. Le secret ? Des aliments traditionnels aux saveurs identifiables parmi mille. (suite…)
Un écrivain français a dit un jour que tout grand homme devrait avoir un couvert de La vaisselle française à sa table à manger. Cette déclaration décrit le mieux la haute estime dans laquelle les Français tiennent leurs arts de la table. (suite…)
Cette eau-de-vie de vin ne date pas d’hier. Sa première production remonte en effet au Moyen Âge. Sa production massive a ensuite commencé au XVIIème siècle. Cependant, elle n’a connu son apogée qu’au XIXème siècle. (suite…)
Tout le monde peut se charger de faire la différence entre un verre de jus d’orange et un autre de fraise. Mais par contre, pour voir ce qu’il y a de différent entre un verre de vin rouge biologique et un autre traditionnel, cela demande quelques connaissances. Comment s’y prendre pour ne plus jamais se tromper ?
L’hiver se rapproche, et avec lui l’envie de rester au chaud, de profiter d’une pièce cosy et de déguster de bons plats de saison ! Entre incontournables hivernaux et traditionnels provoquant un même plaisir tout au long de l’année, il n’est pas toujours simple de trouver l’inspiration et de se décider sur ce que l’on va cuisiner prochainement. Heureusement, nous sommes là pour vous donner des idées de célèbres plats à déguster tout au long de la saison froide !
Ingrédient phare de la pâtisserie, qui fait même quelques intrusions en cuisine salée, le chocolat reste l’aliment le plus régressif et le plus gourmand qu’il soit. Blanc, très noir ou savamment lacté, il permet une multitude d’associations explosives, que ce soit avec la noisette, les agrumes, la vanille, le caramel, la pomme, la poire, le café ou encore l’amande et la pistache. Le chocolat se décline dans une telle variété de desserts qu’il est impossible de tous les maitriser. En revanche, certains classiques font régulièrement leur apparition sur les menus des grandes tables ou des goûters de famille. Découvrez X desserts chocolatés absolument indétrônables.
Réussir sa cuisine passe par le fait d’avoir de bonnes épices à disposition. Vous devez donc avoir les meilleurs épices pour que le goût exquis soit au rendez-vous de vos repas. Dans cet article, nous vous aidons à répondre à toutes vos préoccupations concernant la qualité des épices que vous devriez avoir dans vos armoires. (suite…)
Les cacahuètes sont des classiques durant les apéros. Elles s’invitent aussi désormais dans différentes recettes de cuisine et se déclinent pour ce faire en plusieurs sortes. Outre sa saveur et sa chaleur, c’est un produit qui est plébiscité pour ses nombreux bienfaits. (suite…)
Actuellement, le caviar existe presque partout. C’est un luxe gastronomique atteignant son apogée dans certaines localités de la France, notamment dans la région de la Nouvelle-Aquitaine. (suite…)
L’industrie agroalimentaire a besoin de machines et d’équipements spécifiques pour transformer les différentes productions issues de l’agroalimentaire. (suite…)