Bons plans

Chaque année, en France, plusieurs milliers de personnes se lancent dans un projet de restauration de leur restaurant. Et chaque jour, plus d’une dizaine d’entre eux ferme leur porte. C’est, selon les sondages, le domaine le plus concurrentiel du moment. Et outre les techniques de marketing et de référencement en tout genre, vous devez penser à l’aménagement de votre établissement afin d’en garantir la réussite et la pérennité. Proposer une jolie carte et de bons plats ne suffit pas. Il faut aussi avoir le cadre qui va avec. (suite…)

On peut équiper une cuisine par des matériels de restauration. De nombreux ustensiles haut de gamme sont disponibles pour rendre plus professionnelle la préparation culinaire dans les restaurants, les hôtels, les snacks,… Nous allons les présenter dans cet article. (suite…)

En espagnol, le mot Taqueria signifie magasin de tacos. Cependant, de nos jours, les tacquerias vont au-delà de la vente de tacos et se spécialisent dans la préparation de burritos, de chimichanggas et d’autres gourmets mexicains. Ces magasins d’alimentation sont souvent petits, ce qui en fait de bonnes entreprises pour tout entrepreneur amateur. (suite…)

Le choix d’une rôtissoire doit se faire selon l’activité du professionnel qui souhaite l’acheter. Par exemple, les boucheries-charcuteries ne choisiront pas la même rôtissoire qu’un établissement qui offre des poulets rôtis en plus de ses autres produits. (suite…)

La cuisine namibienne est particulièrement diversifiée. Grâce à la pluralité ethnique de sa population, on peut y déguster des plats variés et savoureux. Afin d’avoir une idée sur le sujet, ci-après se trouvent quelques recettes atypiques de cette région africaine. Outre cela, on peut également parler des particularités de la gastronomie locale. (suite…)