Comprenons bien que le vin naturel n’est pas un vin où l’intervention de l’Homme est bannie, sinon le vin nature n’existerait pas, puisque l’Homme aide le raisin à se transformer en vin, mais de manière naturelle.
Lorsqu’il s’agit de whisky, il y a quelques éléments à rechercher pour identifier la qualité. L’un des plus importants est le processus de vieillissement. Plus un whisky est vieilli longtemps, plus sa saveur sera complexe et nuancée. Un autre facteur clé demeure dans le type de baril utilisé pour le vieillissement. Par exemple, le bourbon doit être vieilli dans des fûts de chêne neufs et carbonisés, tandis que le whisky écossais doit être vieilli dans des fûts usagés. Cela confère à chaque whisky un profil de saveur unique. Enfin, le degré d’alcool joue également un rôle essentiel dans la détermination de la qualité. Ce facteur affectera à la fois la saveur et la sensation en bouche. Mais d’autres facteurs importants doivent être gardés à l’esprit pour identifier au mieux sa qualité. (suite…)
Les frites sont souvent considérées comme de la malbouffe qui ne présente aucun avantage pour la santé. La plupart des gens ont peut-être raison de dire que les frites sont surtout des calories vides, mais elles ont tout de même quelques qualités rédemptrices, qui pourraient vous faire réfléchir à deux fois avant de les exclure de votre prochain menu de barbecue.
Nombreux sont ceux qui pensent qu’une bonne nourriture suffit pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients d’un restaurant, mais il en faut plus atteindre le succès. Si la cuisine est l’âme du restaurant et la nourriture, sa carte d’identité, il ne faut pas négliger l’apparence de la salle à manger. À part cela, voici des conseils utiles pour garantir la réussite de votre restaurant. (suite…)
Un écrivain français a dit un jour que tout grand homme devrait avoir un couvert de La vaisselle française à sa table à manger. Cette déclaration décrit le mieux la haute estime dans laquelle les Français tiennent leurs arts de la table. (suite…)
Pensez à faire appel à un traiteur à domicile si vous envisagez d’organiser un évènement unique chez vous : demande en mariage, baptême, anniversaire, fiançailles, dîner en amoureux, etc. (suite…)
Cette eau-de-vie de vin ne date pas d’hier. Sa première production remonte en effet au Moyen Âge. Sa production massive a ensuite commencé au XVIIème siècle. Cependant, elle n’a connu son apogée qu’au XIXème siècle. (suite…)
Tout le monde peut se charger de faire la différence entre un verre de jus d’orange et un autre de fraise. Mais par contre, pour voir ce qu’il y a de différent entre un verre de vin rouge biologique et un autre traditionnel, cela demande quelques connaissances. Comment s’y prendre pour ne plus jamais se tromper ?