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avril 2024

matériels de restauration
Matériel professionnel

Tout ce qu’il faut savoir sur les matériels de restauration collective

La cuisine collective est très différente de la restauration classique. Il ne s’agit pas seulement de préparer des repas en grande quantité mais surtout, de satisfaire plusieurs clients en simultanéité avec la même qualité de service et les mêmes offres. (suite…)

Par Valentina, il y a 3 ans17 avril 2024
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Avec une hotte îlot, on profite d’un maximum d’espace de cuisson et on peut même y ajouter un brûleur supplémentaire. Mais comment l’installe-t-on ? Voici quelques conseils. Commencer par déterminer l’emplacement de la hotte îlot.
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