Confiseur, traiteur ou pâtissier, tous les professionnels du métier de la bouche comprennent les risques liés au transport des pâtisseries. Pour arriver intact à la dégustation et émerveiller les papilles des clients, il est essentiel de protéger correctement les gâteaux. Il est parfois difficile de choisir l’emballage alimentaire idéal pour les bonbons, Lire la suite…
Les planches apéro sont une nouvelle façon d’accueillir des invités à la maison. C’est une concoction que vous pouvez avoir pour un repas de vacances, regarder un match avec des amis ou dîner avec la famille.
Pour cuire vos châtaigne cet automne ou cet hiver, comptez une vingtaine de minutes de préparation. Si vous souhaitez faire cuire vos châtaignes au four, il y a quelques étapes à respecter et quelques éléments à prendre en compte avant de laisser cuire celles-ci pour les déguster ensuite.
Que vous soyez amateurs de bonne viande ou que vous cherchiez à reprendre une affaire de boucherie à Agen, cet article est fait pour vous !
Avec une hotte îlot, on profite d’un maximum d’espace de cuisson et on peut même y ajouter un brûleur supplémentaire. Mais comment l’installe-t-on ? Voici quelques conseils. Commencer par déterminer l’emplacement de la hotte îlot.
Quoi de meilleur pendant les fêtes que de se régaler avec des produits du terroir ? Le panier gourmand de Noël est l’incontournable cadeau à offrir ou à s’offrir pour les fêtes de fin d’année. Cette saison, on mise sur une sélection pointue et originale pour faire plaisir aux papilles ! Dans un panier gourmand, on peut choisir de mettre en avant les producteurs locaux et artisanaux. On peut trouver dans un coffret-cadeau du pain d’épices maison, du nougat au miel, des biscuits salés au thym … De quoi ravir toute la famille ! Le panier gourmand, c’est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs.
Vous avez entendu la renommée des truffes en cuisine et vous vous demandez pourquoi ces champignons souterrains sont si appréciés des fins gourmets ? Voici quelques points que vous devrez certainement savoir. Des truffes noires aux truffes blanches, en passant par les truffes de pécan, vous aurez l’embarras du choix parmi les variétés qui existent pour des saveurs incomparables. (suite…)
Il existe un grand débat dans le monde de la cuisine pour savoir si vous devez utiliser de l’huile ou du beurre dans vos recettes. Certaines personnes ne jurent que par l’un ou l’autre, mais lequel est vraiment le meilleur pour vous ? Et qu’en est-il de la saveur ? (suite…)