Comprenons bien que le vin naturel n’est pas un vin où l’intervention de l’Homme est bannie, sinon le vin nature n’existerait pas, puisque l’Homme aide le raisin à se transformer en vin, mais de manière naturelle.
Lorsqu’il s’agit de whisky, il y a quelques éléments à rechercher pour identifier la qualité. L’un des plus importants est le processus de vieillissement. Plus un whisky est vieilli longtemps, plus sa saveur sera complexe et nuancée. Un autre facteur clé demeure dans le type de baril utilisé pour le vieillissement. Par exemple, le bourbon doit être vieilli dans des fûts de chêne neufs et carbonisés, tandis que le whisky écossais doit être vieilli dans des fûts usagés. Cela confère à chaque whisky un profil de saveur unique. Enfin, le degré d’alcool joue également un rôle essentiel dans la détermination de la qualité. Ce facteur affectera à la fois la saveur et la sensation en bouche. Mais d’autres facteurs importants doivent être gardés à l’esprit pour identifier au mieux sa qualité. (suite…)
Les frites sont souvent considérées comme de la malbouffe qui ne présente aucun avantage pour la santé. (suite…)
Que vous êtes amateur ou que vous décidez d’acheter votre premier couteau japonais, voici quelques notions à connaître. (suite…)
Avec la prise de conscience sur la dégradation de l’environnement, les consommateurs font de plus en plus attention aux produits qu’ils achètent. Le choix d’un packaging alimentaire écologique devient alors un bon moyen de se démarquer de la concurrence pour les professionnels de la restauration rapide et de la vente Lire la suite…
Il existe plusieurs façons d’obtenir des réservations pour votre établissement via Internet. La première consiste à utiliser un système de réservation en ligne tel qu’OpenTable ou Reservation Genie.
Les parasols professionnels ne sont pas uniquement destinés à apporter plus d’ombrages sur la terrasse de votre restaurant, ils permettent également de mettre en valeur votre espace. Pour ce faire, des gammes de produits ont été spécialement conçus pour les professionnels de l’hôtellerie ainsi que de la restauration ou des Lire la suite…
Dans le paysage actuel, les restaurants doivent servir et fournir une nourriture excellente et fiable pour prospérer. Un équipement de restauration de premier ordre est nécessaire pour toute entreprise de services alimentaires qui cherche à maximiser sa productivité et à maintenir ses coûts à un bas niveau à l’avenir. Quel est l’intérêt d’acheter un four à convection à bas prix s’il ne dure pas des années ? (suite…)
Les couverts de table sont les ustensiles à utiliser pour manger un repas. Il y a différents modèles de couverts disponibles sur le marché. Le choix est alors difficile en la matière. Les étapes pour choisir convenablement des couverts de table sont au nombre de 3. Il faut déterminer l’utilisation des couverts de table, analyser leurs qualités et sélectionner leurs designs. (suite…)
Pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, se procurer des matériels CHR est un must. C’est le gage de la qualité et de la fraicheur des produits, mais aussi du respect des normes d’hygiènes en vigueur. (suite…)