comptoir du wok

A quoi sert le wok et comment le choisir correctement ?

Avec la renommée croissante de la cuisine asiatique dans le monde entier, les méthodes de cuisson asiatique commencent également à se développer. L’un des ustensiles de cuisine les plus courants utilisés pour cuisiner des plats asiatiques authentiques est le wok. Un wok est une grande casserole et a des côtés inclinés élevés, une paire de poignées et un couvercle. Un wok est particulièrement idéal lorsqu’il s’agit de faire sauter des aliments.

Lorsque vous décidez d’acheter un wok, vous devez prendre en compte certains éléments. Découvrez d’abord les avantages que le wok a à vous offrir ! (suite…)

jardinière en résine

Entretien de la jardinière en résine de votre restaurant

Les jardinière à fleurs en résine peuvent constituer un ajout intéressant à tout espace intérieur ou extérieur. Elles offrent un large éventail de formes, de couleurs et de finitions, à tel point que vous pouvez trouver tout ce choix un peu déroutant. Si c’est le cas, jetez un coup d’œil aux 8 facteurs clés à prendre en compte pour choisir des jardinières en fibre de verre, et n’oubliez pas de consulter notre guide pour choisir les bons pots colorés pour vos plantes.

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guacamole, le mets typique du Mexique

3 versions de guacamole, le mets typique du Mexique

Le guacamole est un mets typique de la cuisine mexicaine, servi avec une grande variété de plats et généralement accompagné de pico-de-gallo et de crème aigre. Il s’agit essentiellement d’une purée d’avocat bien assaisonnée qui sert de complément à la salade, et qui a été exportée dans toutes les régions du monde où la cuisine mexicaine existe, même si elle est modifiée en fonction des goûts locaux. (suite…)

L'art de servir le vin côté du rhône

L’art de servir le vin côte du Rhône

Vin récent cultivé et préparé dans un domaine de 13 hectares dans le Drôme Provençale, le vin côtes du Rhône est l’un des meilleurs vins de table français du moment. Certifié AOP, il est autant prisé pour son côté local que pour sa saveur, et ce, grâce notamment aux cépages qui ont été bien choisis et à une préparation sur mesure haut de gamme. (suite…)