Traiteurs

boite à macaron

3 conseils pour protéger vos pâtisseries à emporter

Confiseur, traiteur ou pâtissier, tous les professionnels du métier de la bouche comprennent les risques liés au transport des pâtisseries. Pour arriver intact à la dégustation et émerveiller les papilles des clients, il est essentiel de protéger correctement les gâteaux. Il est parfois difficile de choisir l’emballage alimentaire idéal pour les bonbons, dragées, biscuits, chocolats et petits gâteaux. Ces magnifiques emballages sont d’autant plus importants lorsqu’il s’agit de boîte-cadeau ou de coffrets. Nous vous donnons les trois meilleurs conseils pour transporter vos pâtisseries sans risque. (suite…)

Par Thomas, il y a
Pourquoi les truffes sont appréciées en cuisine

Pourquoi les truffes sont appréciées en cuisine ?

Vous avez entendu la renommée des truffes en cuisine et vous vous demandez pourquoi ces champignons souterrains sont si appréciés des fins gourmets ? Voici quelques points que vous devrez certainement savoir. Des truffes noires aux truffes blanches, en passant par les truffes de pécan, vous aurez l’embarras du choix parmi les variétés qui existent pour des saveurs incomparables. (suite…)

Par Aline, il y a
Quel traiteur paëlla sur Evreux et les alentours choisir ?

Comment ne pas se tromper dans le choix de son traiteur à Evreux ?

Pour l’organisation de vos évènements, professionnels ou privés, vous ne devez pas minimiser la partie restauration. Sachez que c’est très différent de cuisiner pour une famille nombreuse que de s’improviser traiteur pour des fêtes d’envergure. Il faut de l’expérience et du savoir-faire pour cela et assurer le confort de tous les invités. Autrement dit, pour la réussite de votre évènement, vous ne devez pas vous tromper dans le choix de votre traiteur. Voici quelques points sur lesquels vous attarder pour ce faire. (suite…)

Par Barbara, il y a

Recourir à un service traiteur pour l’organisation d’une réception

L’organisation d’une réception ne s’improvise pas. Suivant la nature et l’envergure de l’événement, le recours à un service traiteur peut être indispensable. Cette solution est avantageuse pour bénéficier d’une prestation sur-mesure. Pour faire preuve de créativité et d’originalité, faire appel à un professionnel de la gastronomie est ainsi une bonne initiative. (suite…)

Par Nathalie, il y a