En matière de vin rouge, ce ne sont pas les choix qui manquent dans le commerce. Rien qu’en France, on compte en ce moment bon nombre de régions viticoles, proposant chacune des boissons d’exception, qui ont bien sûr chacune leur propre identité les distinguant des autres. (suite…)
Tout le monde peut se charger de faire la différence entre un verre de jus d’orange et un autre de fraise. Mais par contre, pour voir ce qu’il y a de différent entre un verre de vin rouge biologique et un autre traditionnel, cela demande quelques connaissances. Comment s’y prendre pour ne plus jamais se tromper ?
Le vin rouge est un type de boisson fermentée fabriqué à partir de raisins cultivés dans des vignobles, les plus connus sont issus de cépages européen. La famille des rouges comprend une large gamme de boissons, allant des Zinfandels copieux aux Merlots terreux. L’autre grand type de vin issu du raisin est le vin blanc. Le « vin rouge » est une catégorie énorme, englobant un éventail étourdissant de styles et de saveurs. (suite…)