En espagnol, le mot Taqueria signifie magasin de tacos. Cependant, de nos jours, les tacquerias vont au-delà de la vente de tacos et se spécialisent dans la préparation de burritos, de chimichanggas et d’autres gourmets mexicains. Ces magasins d’alimentation sont souvent petits, ce qui en fait de bonnes entreprises pour tout entrepreneur amateur.

Pour avoir une idée sur la façon d’ouvrir votre propre taqueria, voici les conditions à remplir et les étapes.

  • Une location de local approprié.
  • Un permis de travail.
  • Une sélection de plats à servir dans votre taqueria
  • Personnel fiable (facultatif)
  • Publicité (le bon genre)

Démarrer sa propre taqueria ou toute entreprise est tout un défi. Il faut régler des problèmes juridiques et, bien sûr, il faut rester concurrentiel.

Voici les étapes de base pour ouvrir une taqueria.

Produire un plan d’affaires. Aussi compliqué que cela puisse paraître, vous devrez le présenter lorsque vous tenterez d’obtenir un permis commercial. Ce faisant, essayez de le renseigner avec toutes les exigences et informations nécessaires, à savoir le nom du magasin, le budget, les produits et services proposés, la fourchette de prix, l’emplacement, la conception du magasin, etc. Une fois que vous avez planifié et établi ceci, vous pouvez demander le permis d’entreprise et acquérir toutes les certifications et identifiants nécessaires.
Étudiez un bon emplacement. Cela signifie que vous devez rechercher les zones de la cuisine mexicaine préférées dans votre ville ou votre État. Assurez-vous que l’emplacement que vous envisagez est favorable à l’environnement et que votre magasin est beaucoup trop accessible. Prenez en compte le stationnement et la circulation dans cette zone. La plupart des gens ne se mettraient pas en quatre pour des plats mexicains de restauration rapide avec leurs horaires chargés.

Choisissez judicieusement vos produits.

Puisque vous venez juste de commencer, essayez d’abord de vous spécialiser sur vos plats et ne servez que ceux qui sont rentables. En général, la cuisine mexicaine n’est pas chère à préparer et la plupart de ses ingrédients se retrouvent dans d’autres plats mexicains. Toutefois, la concurrence étant imminente, vous devez vous spécialiser dans un domaine pour lequel les gens reviendront. Faites votre choix parmi les meilleurs vins qui accompagne les plats que vous proposez

Faites-vous remarquer par votre utilisation des saveurs.

Que ce soit par le biais d’une sauce spéciale ou de l’infusion d’un ingrédient étranger dans votre burrito. La chose importante ici est que vous pouvez placer vos plats en dehors de vos concurrents. Cela non seulement vendra, mais vous aidera également à attirer l’attention du public, surtout si vous débutez dans l’entreprise.

Travailler très fort!

Lorsque les propriétaires de chaînes alimentaires travaillent dans leurs magasins, cela attire les clients. C’est probablement parce qu’ils savent que leur nourriture n’est pas laissée aux mains des employés. Bien que vous puissiez choisir de travailler par vous-même depuis le début, vous pouvez embaucher du personnel fiable pour que votre nouveau restaurant fonctionne plus facilement. Ne laissez pas toute la responsabilité tomber sur vous. Apprenez à déléguer des tâches et à prévoir des opérations.
Attirer l’attention. Que ce soit par le biais de publicités, de promotions et d’affaires, d’une inauguration ou d’une autre occasion, essayez de garder l’œil du public pour aider l’entreprise à générer un peu de moolah. Pour ce faire, assurez-vous de pouvoir impressionner les clients pour qu’ils puissent en parler à leurs amis et, bien sûr, revenir pour plus d’informations.

Comme dans toute entreprise, cela fonctionne si vous le travaillez! Bonne chance!

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