Comment choisir son traiteur à Annecy ?

Besoin d’un traiteur à Annecy pour une occasion spéciale ? Trouver le bon prestataire n’est pas une tâche aisée, tant il y a de critères à voir. Découvrez comment choisir son traiteur.

De quoi avez-vous besoin ?

Avant d’effectuer vos recherches en ligne ou sur les réseaux sociaux, définissez d’abord vos besoins. Selon les caractéristiques de votre événement, tel ou tel traiteur est à privilégier. 

Aussi, posez-vous les bonnes questions : 

• Quelles sont les caractéristiques de l’événement ?
• Quel type de formule convient à votre événement ?
• Que propose le traiteur au menu ?
• Avez-vous besoin de services supplémentaires ?
• À combien s’élève votre budget service traiteur ?
• Où trouver votre traiteur ?

Une fois que vous répondez à ces questions, choisir son traiteur à Annecy devient un jeu d’enfant.

Quelles sont les caractéristiques de l’événement ?

Mariage, anniversaire ou team building, un service traiteur est sollicité pour tout type d’occasion. En fonction de la nature de l’événement va dépendre le choix de votre prestataire. 

Pour un anniversaire, par exemple, un traiteur pâtissier est le plus pertinent pour profiter de délices sucrées et salées. En revanche, pour un mariage ou une réception, un traiteur boucher-charcutier est de mise pour confectionner des repas complets. 

En outre, il faut tenir compte de la dimension de l’évènement (nombre d’invités). C’est important, car tous les traiteurs à Annecy ne peuvent prendre en charge de grands évènements.  

Quel type de formule traiteur choisir ?

Un service traiteur peut proposer plusieurs types de formules pour un événement : cocktails dînatoires, buffets, repas servi à table, etc. Le choix dépend de plusieurs facteurs comme le type d’évènement, les préférences culinaires, le style de service souhaité et le budget. 

Pour simplifier, retenez que pour un événement formel et élégant, le service assis est le plus adapté. Cette formule vous permet de contrôler les portions et donc la qualité du service. En revanche, pour un évènement plus convivial, misez sur un cocktail dînatoire ou un buffet froid/chaud. 

Bien sûr, rien ne vous empêche de casser les codes et de proposer deux formules. De nos jours, le cocktail/repas est une association intéressante, notamment pour un repas de mariage. La seule règle d’or est de régaler les papilles de vos convives. 

Que propose le traiteur à Annecy au menu ? 

La gastronomie française est l’une des plus réputées au monde. Mais pour un natif habitué à cette cuisine, une fête est l’occasion de ravir les papilles avec d’autres saveurs. Le type de cuisine proposé par le traiteur à Annecy est donc un facteur à considérer. Avec un menu qui sort de l’ordinaire, votre fête va à coup sûr marquer les esprits. 

Régalez vos invités avec des plats cuisinés de tous les horizons. 

• Cuisine asiatique : tataki de bœuf ou de saumon.
• Cuisine méditerranéenne : moussaka, tajine, etc. 
• Cuisine italienne : carpaccio, osso buco, escalope à la milanaise, etc. 

De quoi avez-vous besoin d’autres ?

Chaque évènement est unique, avec des besoins et des dispositions différents. Voilà pourquoi les services traiteurs ne se limitent pas à fournir de la nourriture. Des services supplémentaires sont fournis afin de mieux répondre aux besoins du client. 

Vous pouvez accéder à du personnel pour la mise en place et le service. Il y a aussi la location de matériel, de la location de vaisselles et de couverts aux kits décorations (nappes, nœuds et autres). Selon les spécificités de la fête ou de l’occasion spéciale, le traiteur à Annecy peut proposer d’autres services. 

Quel est votre budget pour un traiteur à Annecy ?

Définir un budget pour un service traiteur n’est pas chose aisée. Cela dépend de plusieurs facteurs, dont le nombre d’invités, le type de service, le menu et les options supplémentaires. N’oublions pas les boissons. La fourchette se situe entre 20 et 100 euros par personne.

Si vous avez un budget serré, le buffet ou le cocktail sont les meilleurs choix. Mais attention, « petit budget » ne doit pas rimer avec « mauvaise qualité ». Privilégiez toujours la qualité des plats par rapport à la quantité. 3 ou 4 pièces savoureuses valent mieux que 20 ou 30 pièces dont personne n’en veut. 

Pour faire simple, fixez-vous un budget et respectez-le. 

Comparer et choisir son traiteur à Annecy ?

Une fois que vous avez bien défini les caractéristiques de votre événement, il faut sélectionner le prestataire. Contactez chacun des traiteurs à Annecy pour avoir une vue globale des offres. N’hésitez pas à demander des précisions sur la prestation. Prenez le temps de consulter les avis clients des prestataires pour avoir un retour sur l’expérience client.

Une fois les détails des offres bien assimilés, comparez les tarifs pour finaliser votre choix.