Un smoothie vitaminé est une excellente façon de commencer la journée, ou constitue le parfait remontant de l’après-midi. Rendez vos smoothies délicieux et nutritifs à chaque fois grâce à ces suggestions simples.
Tout savoir sur le smoothie
Le smoothie est une boisson onctueuse et rafraîchissante qui a gagné en popularité grâce à sa simplicité de préparation et ses bienfaits pour la santé. Voici ce que vous devez savoir sur les smoothies :
Définition :
Un smoothie est une boisson crémeuse préparée en mixant des fruits et/ou des légumes entiers avec un liquide (eau, lait, jus de fruits) pour conserver la chair et la pulpe, riches en fibres.Origine :
Les smoothies ont leurs racines en Californie, États-Unis, où ils sont devenus populaires dans les années 1930 avec l’invention des mixeurs électriques.Bienfaits pour la santé :
• Riches en fibres : Ils aident à la digestion et peuvent contribuer à la sensation de satiété.• Antioxydants : Les fruits et légumes utilisés sont souvent riches en antioxydants, bénéfiques pour la santé.
• Personnalisables : Vous pouvez ajouter des protéines, des superaliments ou des matières grasses saines pour booster la valeur nutritionnelle.
Préparation :
Pour faire un bon smoothie maison, il suffit d’avoir un blender et de suivre ces étapes simples :
1. Choisissez vos fruits et légumes préférés.
2. Ajoutez un liquide de votre choix pour obtenir la consistance désirée.
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des nutriments.
Conseils :
• Équilibrez les fruits avec des légumes pour éviter un excès de sucre.
• Utilisez des fruits congelés pour une texture plus épaisse et rafraîchissante.
• Ajoutez des graines de chia ou de lin pour un apport supplémentaire en oméga-3.
Les smoothies sont une excellente option pour un en-cas sain ou un complément nutritif à un repas. Ils sont faciles à personnaliser selon vos goûts et les besoins de votre corps. Profitez de la variété des recettes et des combinaisons pour créer votre smoothie parfait !
Les smoothies – que devrais-je acheter ?
Les mélangeurs individuels sont conçus pour préparer rapidement des smoothies. Lisez notre liste des meilleurs mélangeurs à balles, qu’il s’agisse d’appareils bon marché et joyeux ou d’appareils pour toute la famille. Un mélangeur standard peut également faire l’affaire. Consultez notre revue des meilleurs mélangeurs tout usage.
Smoothie super- shake pour le petit déjeuner
Commencez votre smoothie avec deux tasses d’une base liquide. Il peut s’agir de lait, ou d’une alternative sans produits laitiers comme du lait de soja ou d’amande, du yogourt naturel ou aromatisé, du jus de fruit, ou pour un smoothie à saveur tropicale, du lait de coco faible en gras ou de l’eau de coco. Il est important d’ajouter le liquide à votre mélangeur avant d’ajouter les fruits, car cela empêchera d’endommager la lame.
Ensuite, ajoutez environ les trois quarts d’une tasse du fruit choisi. La banane est une excellente saveur de base pour tout smoothie, et vous donnera une belle texture crémeuse. Vous devrez peut-être ajouter d’autres fruits ou du liquide, selon le type de fruit que vous choisissez. Jouez jusqu’à ce que vous ayez une texture qui vous plaise. Ajoutez une pincée de miel, de sirop d’érable ou d’agave si votre smoothie en a besoin, et enfin, ajoutez quelques glaçons au mélangeur pour obtenir un smoothie épais et glacé.
Idées de combinaisons de smoothies
- Smoothie mangue & banane
- Smoothie noix de coco et banane
- Smoothie crémeux à la mangue et à la noix de coco
- Super smoothie aux baies
- Smoothie aux fruits des bois et à la banane
- Smoothie au chou frisé et à l’avocat
- Smoothie au kiwi en bocaux à four
Congelez vos fruits
Si vous voulez faire des smoothies régulièrement, c’est une bonne idée de mettre quelques fruits au congélateur. Non seulement ils conserveront leur valeur nutritive et leur saveur, mais ils refroidiront instantanément votre smoothie, donc pas besoin d’ajouter de la glace. Avant que vos bananes aient la chance de brunir dans le bol à fruits, pelez-les et coupez-les en tranches, puis congelez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque jusqu’à ce qu’elles soient solides. Vous pouvez ensuite les conserver dans des sacs à sandwich et les mettre dans votre mélangeur chaque fois que vous en avez besoin. Même les fruits qui ne se congèlent habituellement pas bien, comme les fraises et le melon, peuvent être congelés si vous les utilisez dans une boisson fouettée. La plupart des supermarchés vendent maintenant des emballages de smoothies congelés, qui sont souvent d’une grande valeur et qui vous donnent un bon mélange de fruits.
Extras à ajouter à votre smoothie
Une fois que vous avez maîtrisé les bases, essayez d’ajouter différentes saveurs à votre recette de base. Ajoutez une cuillerée de poudre de cacao, de cannelle, de muscade râpée ou d’essence de vanille avant de mélanger, ou donnez de la texture à votre smoothie en y saupoudrant des graines de lin, des noix hachées grillées ou de l’avoine entière. Non seulement il sera délicieux, mais il vous donnera plus de saveur plus longtemps.
Autres idées de recettes de smoothie
- Smoothie banane, miel et noisettes
- Smoothie au tofu végétalien
- Bol à smoothie au curcuma
- Smoothie à l’ananas mentholé
Comment préparer des smoothies plus sains
Si vous n’avez jamais essayé un smoothie fait d’un mélange de fruits et de légumes auparavant, vous serez peut-être surpris par la saveur. La douceur des fruits se marie bien avec beaucoup de légumes et en fait une boisson délicieuse et super nutritive. Essayez de faire un smoothie vert avec de l’eau de noix de coco, de la pomme râpée, du kiwi, de la banane et des épinards. D’autres légumes qui fonctionnent bien sont la betterave ou la carotte râpée, le chou frisé, les tomates et les avocats.
Comment faire un smoothie protéiné?
Pour faire un smoothie protéiné, voici une recette simple et délicieuse qui utilise des ingrédients naturels riches en protéines :
Ingrédients :
• 240 ml de lait d’amande (ou lait d’épeautre-noisette)
• 8 fraises
• 1 banane
• 3 cuillères à soupe de graines de chanvre
Instructions :
1. Versez le lait d’amande dans votre mixeur.
2. Ajoutez les fraises et la banane.
3. Incorporez les graines de chanvre pour un apport protéiné supplémentaire.
4. Mixez pendant 30 secondes, mélangez, puis remixez entre 30 et 60 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Les graines de chanvre sont un excellent choix car elles contiennent environ 25% de protéines, incluant tous les acides aminés essentiels, et sont plus digestes que la plupart des protéines de graines, de noix ou de légumes.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi essayer d’autres recettes comme un smoothie tropical à la spiruline et à l’ananas ou un smoothie aux fruits rouges et graines de chia. Ces recettes sont faciles à réaliser et vous apportent des bienfaits pour votre santé. Profitez-en pour booster votre apport en protéines de manière naturelle et savoureuse !
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