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préparation des sauces

En cuisine, le terme "fond de sauce" désigne un bouillon concentré utilisé comme base pour la préparation de sauces, de ragoûts ou de braisés.
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Le secret pour sublimer les plats : les sauces

Préparer un délicieux petit plat, c’est une occasion pour profiter d’une journée à la maison et des bons moments en famille. Cependant, pour que le moment soit encore plus agréable, il est important de réussir les plats et à ce stade les sauces jouent un rôle important. (suite…)

Par Nathalie, il y a 5 ans15 avril 2020
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