La passion du vin n’est pas uniquement une question de dégustation. Elle implique aussi la manière dont on le conserve, le préserve et le sert. Si vous êtes un amateur de vins ou un collectionneur aguerri, vous savez combien il est crucial de choisir la bonne cave à vin. Mais comment faire le bon choix ? Quels sont les critères à prendre en compte ? (suite…)
Lorsqu’il s’agit d’organiser un événement mémorable, qu’il s’agit d’un mariage somptueux, d’une fête d’anniversaire, d’une réunion d’entreprise ou même d’une simple réunion entre amis, l’utilisation d’un service traiteur peut se révéler être une décision judicieuse. (suite…)
Le meilleur traiteur de Nanterre est sans aucun doute celui qui propose une vaste gamme de services culinaires répondant aux besoins et aux attentes de tous les clients. Que ce soit pour les repas entre amis, de famille, les réceptions privées, les repas d’entreprise, les séminaires, les événements professionnels ou les fêtes de fin d’année. (suite…)
Vous avez sûrement déjà entendu l’expression « manger avec les yeux ». En effet, l’aspect visuel d’un repas est presque aussi important que son goût. C’est particulièrement vrai lorsque l’on parle de plateaux-repas healthy. Alors comment faire pour que ces repas soient non seulement délicieux, mais aussi attrayants lorsque vous les préparez vous-même? Voici quelques conseils. (suite…)
« Maman, j’ai faim ! », c’est la phrase que vous entendez régulièrement à la maison ? Vous souhaitez gagner du temps en cuisine tout en proposant des repas sains et équilibrés à vos enfants ? La solution s’appelle le batch cooking. Cette méthode de cuisine permet de préparer plusieurs repas pour la semaine en une seule session. Dans cet article, nous vous expliquons comment le batch cooking peut faciliter votre quotidien et nous vous proposons quelques recettes adaptées aux petits ventres affamés. (suite…)
Le poulet au curry, également connu sous le nom de poulet en morceaux ou de blancs de poulet en dés, est un plat classique de la cuisine indienne. Ce mets en sauce est préparé en utilisant des épices telles que le curry en poudre, la crème fraîche, la coriandre fraîche et le piment doux. Qu’il s’agisse de filets de poulet, d’escalopes ou de cuisses, le poulet est coupé en petits morceaux qui sont cuits dans une savoureuse sauce onctueuse. Cyril Lignac, célèbre chef cuisinier français, a également une recette de poulet au curry. Pour préparer ce plat, il suffit de faire revenir les morceaux de poulet dans de l’huile d’olive, puis d’ajouter la sauce à base de curry, de crème liquide et de sauce soja. Le poulet est cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre, et la sauce est généralement servie avec du riz ou des naans pour accompagner ce délicieux plat à base de volaille en sauce. (suite…)
La France (et en particulier la ville de Paris), comme nous le savons, est connue dans le monde entier pour son histoire, sa culture et ses fabuleux monuments, mais ses plats, ses vins typiques et sa gastronomie ont toujours pris le pas sur les autres. (suite…)
La gastronomie comprend un vaste éventail de préparations culinaires, chacune avec ses propres techniques, ingrédients et traditions. Ces préparations culinaires sont utilisées dans le monde entier et peuvent être adaptées à une grande variété d’ingrédients. Ils permettent même de créer une multitude de plats délicieux et diversifiés. (suite…)
En matière de vin rouge, ce ne sont pas les choix qui manquent dans le commerce. Rien qu’en France, on compte en ce moment bon nombre de régions viticoles, proposant chacune des boissons d’exception, qui ont bien sûr chacune leur propre identité les distinguant des autres. (suite…)
Chaque personne est souvent émerveillée par le vocabulaire étonnant des dégustateurs professionnels : acidité, force, arôme, etc. Cependant, les étapes de la dégustation sont claires. Savoir déguster du vin n’est pas si difficile. (suite…)