Nicolas

Tonneau de whisky

Comment reconnaître un whisky de grande qualité ?

Lorsqu’il s’agit de whisky, il y a quelques éléments à rechercher pour identifier la qualité. L’un des plus importants est le processus de vieillissement. Plus un whisky est vieilli longtemps, plus sa saveur sera complexe et nuancée. Un autre facteur clé demeure dans le type de baril utilisé pour le vieillissement. Par exemple, le bourbon doit être vieilli dans des fûts de chêne neufs et carbonisés, tandis que le whisky écossais doit être vieilli dans des fûts usagés. Cela confère à chaque whisky un profil de saveur unique. Enfin, le degré d’alcool joue également un rôle essentiel dans la détermination de la qualité. Ce facteur affectera à la fois la saveur et la sensation en bouche. Mais d’autres facteurs importants doivent être gardés à l’esprit pour identifier au mieux sa qualité. (suite…)

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Repas chaud pour l'hiver

Quel plat traditionnel préparer cet hiver ?

L’hiver se rapproche, et avec lui l’envie de rester au chaud, de profiter d’une pièce cosy et de déguster de bons plats de saison ! Entre incontournables hivernaux et traditionnels provoquant un même plaisir tout au long de l’année, il n’est pas toujours simple de trouver l’inspiration et de se décider sur ce que l’on va cuisiner prochainement. Heureusement, nous sommes là pour vous donner des idées de célèbres plats à déguster tout au long de la saison froide !

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