Les plats préparés ou plats cuisinés sont conçus pour les cuisiniers du dimanche ou pour ceux qui manquent de temps pour cuisiner. Souvent associés à une qualité moindre, il en existe cependant qui savent associer saveurs et praticité. (suite…)
L’organisation d’une réception ne s’improvise pas. Suivant la nature et l’envergure de l’événement, le recours à un service traiteur peut être indispensable. Cette solution est avantageuse pour bénéficier d’une prestation sur-mesure. Pour faire preuve de créativité et d’originalité, faire appel à un professionnel de la gastronomie est ainsi une bonne initiative. (suite…)
Les circuits de distribution habituels sont chamboulés par l’avènement de la vente directe. Propulsée par le concept de circuit court, la vente directe semble avoir pris de l’ampleur. De plus, la pratique intéresserait aussi bien les producteurs que les consommateurs. Et, pour bien comprendre le phénomène, quelques analyses exhaustives s’imposent. (suite…)
Préparer un délicieux petit plat, c’est une occasion pour profiter d’une journée à la maison et des bons moments en famille. Cependant, pour que le moment soit encore plus agréable, il est important de réussir les plats et à ce stade les sauces jouent un rôle important. (suite…)